איך מגישים בירה בחתונה שלך

צילום: מייק רדפורד

במאמר זה

הימים שחלפו תיקים של באד לייט או קוורס וקראו לזה יום כבר חלפו. כמו ה תנועת בירה מלאכה ממשיך לצמוח, אנו רואים זוגות משלבים בירה בחתונות בדרכים היצירתיות ביותר. אך מעבר לשרת מבשלות בדרכים חדשניות (תחשוב טיסות בירה ו ברים ברז בהתאמה אישית !), חשוב גם לזכור מה בדיוק אתה משרת אורחים. יש כל כך הרבה אפשרויות נהדרות בשוק כרגע, שעם המחקר הנכון, אתה יכול למצוא מבחר שתתאים לבלוטות הטעם של כולם.

כדי לעזור לכם לנווט בגרב (הבירה) שלכם, ביקשנו מכמה מומחים שיעניקו לנו את השפעה הנמוכה ביותר על תנועת לחלוט מלאכה וכיצד לשלב אותה בחתונה שלכם. מאילו טעמים להגיש ועד כמה חביות לקנות, יש לנו את כל מה שאתה צריך לדעת על הגשת בירה בחתונה שלך, למטה.

מה להגיש

זה ישתנה בהתאם למידת הכבד שאתה רוצה תפריט בר אך זכרו שתמיד חשוב לתת לאורחים אפשרויות. אם אתה מגיש א קוקטייל חתימה או כמה אפשרויות יין, ייתכן שלא תזדקק לכמה שיותר אפשרויות בירה. אבל אם אתם עוסקים במשחק בירה מלאכה וברצונכם להציג את אהבתכם לחלוטים, תרצו לקחת בחשבון מספר פרופילי טעם.

בבחירת הזנים, ריקי וולז ממבשלת איירון סוס ממליצה להתחיל בבירות או בבירות האהובות עליכם המעוררות משמעות או בעלות היסטוריה עבורכם או של מערכת היחסים שלכם.

מעבר לזה, תרצה למצוא אפשרויות מלאכה שיעשו זאת פנה לחיך של כולם . היא אומרת לך על משהו רזה ודי קל. 'כשבוחנים סגנונות בירה לחתונה עם אנשים שאינם קנאים בירה מטורפים, הסגנונות שאתה רוצה לחפש הם בדרך כלל בירות עם מרירות קלה עד בינונית, מתיקות קלה עד בינונית ונמוכות יותר ב- ABV (6% או פחות, בדרך כלל ), 'אומר וולז. 'תחשוב על קרם אלים, עלות בלונדיניות (עם הקצה הנמוך של IBU / נוכחות מקפצה אם אפשר), פילסנר ופסלים בסגנון מקסיקני / צ'כי / גרמני.'

איך מגישים את זה

להבין את הדרך הנכונה לקנות בירה לחתונה שלך קשור הרבה להעדפה אישית. אז שקול תחילה איך אתה רוצה לשתות את שלך, בין אם זה מה בֶּרֶז או בבקבוק או פחית. לאחר מכן, חשוב על אסתטיקה. למשל, אם פחיות גורמות לך להיזכר בימי הקולג 'שלך, זה לא יכול להיות המראה שאתה הולך ביום הגדול שלך. ולבסוף, חשוב על הסביבה שתרצה ליצור. אם אתה מתכנן שרחבת הריקודים תהיה ארוזה כל הלילה, בקבוקי זכוכית עשויים שלא להיות הבחירה החכמה ביותר.אבל החדשות הטובות הן: לרוב, אין הבדל משמעותי בעלויות בין חביות, בקבוקים ופחיות, אז פשוט בחר מה נראה לך שייראה הכי טוב בשבילך ועבור החתונה שלך.

כמה לקנות

הנה, זה חכם לטעות בצד שיש תוספת קטנה. '1⁄2 חבית מכילה כ -120 16 עוז. פינים - זה הרבה בירה! ' אומר נורמן. 'אם אתם מתכננים לשתות בערך משקה אחד לשעה לאורח לקבלת פנים של 150 איש שנמשכת 5 שעות, הייתם צריכים כ- 750 משקאות. ' אז זה אומר שאם אתה מגיש רק בירה, אתה יכול להשתמש בשישה חביות או כמעט 30 חבילות 24 בקבוקים או פחיות.

אמנם נורמן מודה שחישוב זה עשוי להיות נוטה להיות מוגזם, במיוחד מכיוון שרובם ברים לחתונה להציע מגוון אפשרויות, לדבריה עדיף להעריך יתר על המידה כדי שלא ייגמר לך. בנוסף, תמיד תוכלו להחזיק את הבר בבית אחרי החתונה אם יש לכם תוספת!

איפה קונים את זה

אפשר לקנות בכמויות גדולות אצלכם מבשלת מלאכה מקומית , אבל זה עשוי להיות תלוי במיקום שלך ובמה מבשלת הבירה מוכנה לעשות. אז התקשרו לבדוק את האפשרויות שלכם! מבשלות מבשלות לרוב יאפשרו לכם לקנות פחיות ובקבוקים ישר, אך דאגו לשאול על חביות, מכיוון שזו עשויה להיות האפשרות היעילה ביותר אם אתם מתכננים להגיש בנפח גבוה בקבלת הפנים שלכם. 'אפשר לרכוש חביות ישירות, אבל אנחנו רק נותני שירות שיאספו חביות בחדר הברז שלנו', אומרת דניקה נורמן, מנהלת שיווק של חברת Bale Breaker Brewing.'יש לנו אוהדים מקומיים רבים שרוכשים את הבירה שלנו לחתונות שלהם ואוספים אותה ביום הברז.'